1、湘莲子来自哪种植物？

湘莲子是睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。《中国药典》2020版收载的名称为莲子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥，或除去莲子心后干燥。

湖南的湘莲子有名，中医药典籍记载很多。《药物出产辨》记载“湘莲产湖南湘潭，肉质幼嫩” 。《中国道地药材》：“现时莲子以湖南湘莲的产量大，质量优”。“湘莲子”还入选了中华中医药学会2020年出版的《道地药材标准》。湘莲子在我省地方志中也有很多记载。例如，清光绪《湘潭县志》记载：“莲有红、白二种，官买者入贡”、“土贡有莲实，产县西杨塘”，可见，明清以来，湘莲子还是皇家贡品呢！传统品种“寸三莲”所产莲子甜糯，宫粉红色皮，是莲子中的上等佳品。

2、湘莲子道地产区在哪里？

湖南是鱼米之乡，水域面积广，是全国莲子重要产区，莲在我省分布广泛。我省种植湘莲子历史悠久，湘潭花石等地种植面积大。湘莲子道地产区以我省湘潭市为核心，还涉及株洲市、邵阳市、益阳市等地。我省湘潭市还有“中国湘莲之乡”的盛名。

3、湘莲子有哪些功效特征？

根据2020年版《中国药典》规定，湘莲子味甘、涩，平，归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

4、怎么吃湘莲子？

湘莲子是中药材大宗品种，广泛应用于中成药中，在秋水健脾散、妇宝金丸、参苓健体粉、养心宁神丸等中成药产品中都用到了莲子。大家平时吃的很多中药中，可能都含有湘莲子。

同时，湘莲子还是我省重要的药食两用资源，入选了国家《药食两用目录》。宋代辛弃疾的《清平乐·村居》中“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬”，描写了小孩子采莲的生动场面。莲子可以做成药膳，例如“人参莲子汤”，可以起到补气益肾安神的作用。

下面看看“人参莲子汤”怎么做吧。

【原料】人参（人工种植）10g，莲子10枚，冰糖30g。

【做法】将人参、湘莲子（去心）放在碗里，加水适量泡发，再加入冰糖，放置蒸锅内，隔水蒸炖１小时，就可以食用啦。

作者：张水寒、刘浩、金剑

作者简介：

张水寒：博士，二级研究员，博士生导师，湖南省中医药研究院中药资源研究所书记、所长，长期从事中药资源种子种苗质量评价和创新开发和标准化研究。

刘浩：全国名老中医药专家学术继承人，副研究员，湖南省中药资源普查办公室成员、专家委员会委员、专家委员会办公室技术副主任，长期从事中药资源与鉴定研究工作。

金剑：博士，副研究员，硕导，湖南省中医药研究院中药资源研究所副所长，湖南省第四次全国中药资源普查指导专家，长期从事中药资源生物技术与创新研发工作。